阪南 酒造所見学 浪花酒造有限会社 (1)
いやぁ、今日はええ経験させてもろたわぁ。
いつもとちょっと ちゃうやろ、今日は？（笑）
「このお方」のお誘いで実現した、「大人の社会科見学！！」(笑)
総勢１１名の「超有名ブロガー」さんと、「このお方」」の
ご友人の１２名で来たわ、ここ、阪南 尾崎の「浪花酒造」
そやけど今日、阪南デビューやな・・・オレ。（笑）
この前に来た「岡田浦」よりまだ南やし・・。
日本酒で大阪ってイメージしはる人少ないんちゃう？
でもあるねん、ココ阪南に！！
１４時に集合。
この、建物全てが「有形文化財」に指定されてるねん。
当然の気もするけど、ほんま歴史だけやなく、会社も
「文化財」レベルの素晴らしい会社やったわ。
ここは、「地図」を見ても解るように、海からめちゃ
近いねん。でも、でも海水に負けない水流のキレイな
井戸水があるから、めっちゃええ水を使えるねんて。
(お米を送る）
（井戸水）
命である水と米で「酒造り」は決まるんやなぁ。
「浪花酒造」の方が酒造りと同じく丁寧に素人にも解る
ように説明してくれんねん。
「製麹室」
大事な工程のひとつ。
麹はこうやって日を掛けて広げることで、熟成されんねんな。
麹を試食させてもらった。
日が経つにつれ、甘さは控えめに、味は旨みを増す。
「ちょっと食べても比較しにくいですよ」
かなり、食べてみた。
「これは日が経つにつれ熟成され、カロリーが高くなります」
「このお方」と吐き出しそうになったわ！「先言うてや！」（笑）
そして、「酒粕」が生まれんねんな。
生まれたてを剥がしてる作業。こうやって酒粕出来るんや〜。
【浪花酒造有限会社】
住所 ： 大阪府阪南市尾崎町3-13-6 地図
電話 ： 0724-72-0032
↓↓↓↓酒造情報↓↓↓↓
浪花酒造有限会社
wp-yoko
関連記事
-
-
堺・三国ヶ丘 ラーメン・つけ麺 実咲庵（みさきあん）
今日は、ラーメン好きの少年と一緒やねん。 二人やし、ランチ何食べたいか聞いたら、 予測通りの
-
-
八尾 釜揚うどん 一忠
八尾に来てんねん。 どうしても、あの味を体が欲しすぎてる！（笑） あの名店目指してやって来たわ！
-
-
堺・三国ヶ丘 ビストロ 堺旬菜グリル つみき
堺の三国ヶ丘を車で走っててん。 ちょっと小腹も減って来たところに、ここの看板が！ すぐに、コ
-
-
高槻 洋食 GinGemBre （ジャンジャンブル）
「虎きっちゃ～ん、今日もうまい話しあんねん！」 「プーさんの満腹日記」の「プーさん」からの電話
-
-
虎キチ 2021【APR-１】旅行記 （１）JGC 大阪国際空港（伊丹）
去年やったら、こんなペース（修行）なら、絶対に 「航空会社 上級会員」は無理やったやろなー。 でも
-
-
松原・河内天美 お好み焼き・串カツ だるまや ３号店
久しぶりに、大阪人の血が騒いで来たから（笑） 「大阪モン」を堪能出来るこの店までやって来た。
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (７) 旅行記 JGC修行《４》JAL 723便 NRT-KUL
東京駅から成田空港にバスに乗ってやって来た！ 今回、東京に仕事で来たついで（？）（笑）
-
-
東大阪 洋食・肉料理 和牛処 助春
今日は、最初から来たかった店を 目掛けてやって来てん。 間違いなく、虎キチ「また行きたい店ト
-
-
八尾 懐石料理 佑和 （ユウワ）（１）
この「兄さん」には、この前の「大スター事件」で 益々、頭が上がらんねん。(笑) その兄さんか
-
-
三国ヶ丘 ちゃんぽん 九州ラーメン 六五六（むつごろう）
めちゃくちゃ、アレの口やぁ！ って思ったんが、３日前。 なかなか、これだけ食べに来るんもどうかと思
wp-yoko
- PREV
- 阪南 酒造所見学 浪花酒造有限会社 (2)
- NEXT
- 茨木 釜揚げ饂飩 唐庵
