虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (11) 広島・居酒屋 居魚屋 うおはん
広島の夜は、大阪から予約してた店に来てん。
「居魚屋 うおはん」
開店時間に来て名前を伝えたら、
「あのー、虎キチさん、予約されたん、もう一軒の店で、
１０分くらい離れた所なんですけどー」
やってもーた！（笑）
でも、店主さん。
「今なら空いてるんで、こっちに変更しましょか？」
もちろん、お願いしました！（笑）
「生ビール ＠５２０」
色々あった後のビールは格別！
プッハー、店長おおきにー！（笑）
ここの魚屋さんの系列のお店で、
その日の魚をワゴンで運んできて説明してくれるねん。
「さかなさかなさかな～♪」って
音楽が流れたら、ワゴンが出発する合図っ！
煮魚に適した魚と、煮魚に合う魚を丁寧に説明してくれんねん。
パッと見て気になったサゴシ（サワラの子）の塩焼きに決定～！
「升盛 一人前 ＠７５０」
お店名物の刺身盛り。
色んな魚が一切れずつのってるから、色々食べれて嬉しい！
深海の魚は今まで食べたことのない食感、脂がのってて美味い！
アジ、イワシ、ブリ、カツオ、どれもめちゃ新鮮で、
コリコリの歯応えと脂のノリが最高やぁ！
「生酢がき ＠５５０」
広島に来たから牡蠣は食べとかんとっ。
とぅるんとぅるんの身がクリーミーで濃厚！
「生穴子炙り刺し ＠８５０」
目の前で炙ってくれるねん。
塩がかかってるから、わさびとレモンで。
食感はコリっとして身がしまってて、
炙ったところが香ばしいねん。
独特の脂があって、美味しい余韻がずっと続く～！
これは食べておかなあかんわっ！
「ハイボール ＠４８０」
ここは、まずはシュワっと！！
「カキフライ ＠７５０」
牡蠣フライもはずせんなっ。
小ぶりやけど、プリップリ、
噛むとジュワーっと牡蠣の旨味が炸裂やっ。
牡蠣が美味いから、フライも美味いなっ。
「サゴシ塩焼き ＠８００」
ワゴンから選んだ魚が、塩焼きで出来上がったぁ。
じっくりじっくり時間をかけて焼いてくれてるから、
身がめちゃくちゃジューシー！
パサパサ感がなくて、旨味もしっかり味わえるでぇ。
「冷酒 １合 ＠５７０」
ここは、日本酒も充実！！
キリっとうま～～い。
「煮穴子一本天ぷら ＠９５０」
一度煮てあるからふわふわ！
甘辛の味つけで、衣がカリッとして美味しい～！
これは白ご飯が欲しくなる一品やわぁ。
やっぱり、瀬戸内の魚、めちゃめちゃ新鮮で美味かったー！
【居魚屋 うおはん】
住所 ： 広島県広島市中区立町5-7 Gハウス 2F 地図
電話 ： 082-247-7797
営業時間 ： 18:00～24:00
定休日 ： 日曜日
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2015初夏 虎キチ旅行記 中国地方 ⑫ 広島・呉 海自カレー コートダジュール ソーニョ
このホテルだけでも、 レストラン３軒で、このイベントやってるねん。 「 コートダジュール ソ
-
-
虎キチ 2021【july-１】旅行記 （３）富山 海鮮料理 白えび亭 富山駅店
富山の名物を色々見てて、この名物はめちゃくちゃ好物で旬やねん。 ここ富山駅は、中にも
-
-
天満 居酒屋 満ぞく屋
今日はちょっと行きたい目的の店があんねんけど、 そこ行くまでに時間あるから、ここで一杯ひっかけて
-
-
虎キチ 2022【AUG-2】旅行記 東京（7）六本木 広東料理 SILIN 火龍園
東京ミッドタウンの中にあって、人気あるこの店でランチしよー。 「広東料理 SILIN 火龍園
-
-
虎キチ 2023【APR】旅行記 （2）四国・徳島 宿泊 徳島グランヴィリオホテル
今日の宿泊は、徳島の県庁とかがある街やねん。 「徳島グランヴィリオホテル」 来
-
-
函館・青森(14) 函館〜青森 青函トンネル
朝から、ちょ～～～贅沢などんぶりを頂いて、 めちゃめちゃ幸せな気分やぁ～～～ ホンマに移住し
-
-
虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (9) 福岡・博多 博多水炊き 濱田屋 くうてん
博多の最後は、この名物をまだ食べてなかったやん！ 「JR博多 アミュプラザ」の上にやって来て
-
-
2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国（６）高知 居酒屋 黒潮料理 酔鯨亭
今日のメインは、ここの店を予約して来てん。 さっきの店のママも、ここ予約してんねん！ 言うた
-
-
虎キチ 2024【JAN】旅行記 （2）東京 ホテル 銀座グランドホテル
今回の「東京」は、毎年行われてる「虎キチ」業界の集まりやねん。 しかし！今年はちょっと昨年末
-
-
讃岐ツアー 丸亀 焼肉レストふじむら
ランチタイムになったので(笑)今日も骨付鳥かぶりに行こ行こ！ 「焼肉レストふじむら」へ。 そう、こ
