淀屋橋 うなぎ 十五代目 本家 柴藤
今日は「虎キチ」身内のお祝い事やねん。
この前行った、この店に予約してやって来たでー。
「十五代目 本家 柴藤」
そう、「虎キチ」地元のこの店、近くて遠い店やったけど、
この前来てから急接近やな。（笑）
今日は、ランチやねんけど、呑めるから一杯やろかー！
と、思ったら「アルコール提供なし」やった。（笑）
まぁ、ご飯やし、ノンアルで気分アゲよーかー！
「ノンアルコールビール」
最近のコレはほんまにウマなったと思えへん？
ただ、なんぼ呑んでも酔わへんけどな。（笑）
「大阪まむし 桜 ＠５６００」
肝吸か赤出汁付き。
「蘭」「桜」「菊」の３種類のまむしがあって、鰻の量が違うねん。
今日頼んだのは、真ん中の桜。
お重にびっしり鰻がのってる～！
めちゃくちゃ綺麗に焼いてあるねん。
皮目は香ばしく、身がふわっふわ！
脂があるねんけど、しつこくなく、上品。
タレがまた、甘ったるくなく、鰻にもご飯にも合うねん。
さすが老舗の鰻屋さん、ご飯もめちゃくちゃ美味くて、
タレとご飯だけでも、美味しく食べれるわぁ。
肝吸もお出汁が効いてて美味いなぁ。
肝の食感がええな。
「おひつまむしA ＠５５００」
肝吸か赤出汁付き。
薬味は、わさび、ネギ、海苔、それとお出汁がついてるねん。
海苔はしっけないように、蓋付の容器にはいってて、
パリパリ、気が利いてんなぁ。
おひつの中は、ぎっしりと鰻がのってて、タレがご飯の中の中まで、
しっかりまざってるねん。
まずはそのままお茶碗によそって。
鰻の香ばしさと身の旨味がしっかり。タレが絡んだご飯も最高に美味しいねん。
次はネギと海苔とワサビをのせて。
鰻にワサビ、最高に好きな組み合わせ！
鰻だけ食べてももちろん美味しいねんけど、
わさびの風味と辛味が、めちゃくちゃ鰻に合うねん。
パリパリの海苔とネギ、ワサビがツンとして、むちゃ美味いわぁ。
最後は薬味をのせて、お出汁をたっぷりと。
お出汁のええ香りがふわぁっと広がるねん。お出汁をかけることで、
全体的にあっさりとした味わいになって、お茶漬けみたいに
サラサラッと食べれるわぁ。
お出汁をかけても、鰻の旨味はしっかり。
めちゃくちゃ美味かったわぁ。
「八幡巻 一巻 ＠７０５」
ごぼうをうなぎで巻いて、炭火でじっくり焼いてあるねん。
皮の香ばしさがたまら?ん。
うなぎの皮はパリッと香ばしくて、次に身がふわっとして、
最後に中のごぼうがシャキシャキな歯応え！
タレがまたええ具合にしゅんでて、美味いなぁ。
一巻で食べ応えあるわぁ。
「う巻 ＠１０００」
うなぎがたっぷり入ってるねん。
玉子はお出汁がしっかり効いてて、口の中にお出汁の旨味が広がるねん。
お出汁の旨味とともに、鰻の美味しさが押し寄せてくる～！
玉子とうなぎって、なんでこんなに合うんやぁ、めちゃくちゃ美味いわぁ。
十五代目 本家 柴藤
やっぱり、ここは大満足！
お祝い事にも喜ばれて、ちょっと高いけどオススメやわー！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
【本家柴藤】
住所 ： 大阪市中央区高麗橋2-5-2 地図
電話 ： 06-6231-4810
営業時間 ： 11:00～13:50 17:00～19:20
定休日 ： 日・月曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
生野・南巽 ラーメン 麺屋わっしょい 麺屋団長
え～～～～～～っ♪ あの伝説の「団長」が帰ってくるやてぇ～ あの、安治川にあった「麺屋 団長
-
-
谷町九丁目 うどん ふる里
寒いわぁ～～ こんな寒いとあんまり外に出たくなくなるなぁ～ と、家の近所で暖まれるとこにやっ
-
-
東心斎橋 たじま地鶏の店 かわぐち
同業者同志でミナミ行くから「虎キチ」も来んかぁ？ 家の近くまで帰ってきても、また行くオレ・・。
-
-
鶴橋 スペインバル El Parador FINO
鶴橋で新しい店見つけてん！ と言うたら「焼肉？」と思われるかも知れんけど、ちゃうねん。
-
-
難波 元祖・岸和田かしみん焼 紙の屋
岸和田の「鳥美」で何度も話題になってる「紙の屋」へ。 ここはＮＧＫの前やから、
-
-
南開・今宮 うどん 釜揚うどん 一紀（いっき）
日曜日の朝。 最近、誰に言うても、びっくりする位の時間に 目が覚めるねん。 別に日曜に限れへん
-
-
東梅田・お初天神 豚活 涿屋 （タクヤ）
寅先輩「虎キチ！オレ、行きたい店あるんや！付き合え！」 業界の先輩「寅先輩」のお誘いは絶対なんやな
-
-
曽根崎新地 魚介料理 北新地 たくみ
今日は「虎キチ」の業界の集まりが昼からあんねん。 そんな日は、もちろん 「会議前ランチ」は必
-
-
北新地 魚匠 銀平 北新地店
「虎キチ！もう２０時まわってるし、 あっこ行くぞ！」 「寅先輩」多分そう言うんやと予想はして
