2024【APR】旅行記 （3）東京・両国 お鍋 ちゃんこ巴潟（ともえがた）両国店
ホテルに荷物を預けたら、腹減ったー！
時間が読めんかったから予約はしてへんねんけど、
行きたかった店に向かおっ！
「両国」
そう、この前、大阪場所があったけど、「相撲」の聖地やねー。
ここで、ランチっちゅうたら、コレ行かなあかんやんっ！
「ちゃんこ巴潟」
そう、相撲部屋では、毎日コレやろー！
どうしても、両国に来て「ちゃんこ」したかってん。
「瓶ビール ＠７００」
まずは、こいつからやねー！
どすこーい。（笑）
「昼大関 ＠４１８０」
せっかく両国に来たから、ちゃんこ鍋のコースしよっ。
コースのちゃんこは4種類から選べて、
店員さんオススメの「国見山ちゃんこ」。
国見山ちゃんこは、
独自に開発した鰯のつみれがメインの
鶏がらスープの塩味ちゃんこやねんて。
「前菜２品」
うるい酒盗のせ、グリーンピース豆腐寄せ。
春の香りがフワッと香る前菜うまっ！
「造り2種」
カンパチと鯛。
お造りめちゃくちゃ新鮮でうまっ！
「季節の料理一品」
銀鱈の焼き物。「銀鱈」東京らしくてええなぁ。
身がふわふわ、味付けもうまっ。
「ちゃんこ」(写真は２人前）
お鍋が来るまで、ゴマをすりすりして待つねん。
鶏ガラを水から半日煮詰めて、8時間かけて
とった塩味のスープはすごい深みがあって、美味いなぁ。
魚貝や鶏肉、野菜の旨味もしっかり。
鶏肉、鰯のつみれ、メカジキも入ってる
サーモン、鶏肉、焼き豆腐、シャキシャキ牛蒡、えのき、しいたけ、大きいあげ
ほたて、具が大きくて豪華?。
塩ちゃんこだけ、お肉と海鮮の両方が入ってるねん。
特製鰯、なにこのふわふわ感！
今までで食べた鰯つみれの中でダントツ一番美味い！
臭みがないんはもちろん、濃厚な鰯の旨味に感動。
鶏ガラ塩スープと鰯つみれの相性は抜群、
鶏のコラーゲンもたっぷりで最強のスープやわぁ。
さっきすりごまにしたゴマをたっぷりいれて食べると、
ゴマの香ばしい香りが広がってええなぁ。
煮込むほどに野菜や海鮮、お肉の旨味が増して、何回もスープを飲み干してまうわぁ。
「うどん」
〆は全粒粉のうどん。
程よくコシがあってモチモチ風味の麺やねん。
塩味のスープと麺がよう合うわぁ。
「水菓子」
デザートはいちごのムース。
程よい甘さのムースはいちごの風味がよくて、うま～！（らしい）
ここは、近所にあったら通いまくりたい店やったわー。
また、東京で会ある時、皆んなを連れて来たいなー。
外に出て、やっぱり、ここは観光もしときたいやん。
この時、ちょうど「東京」も桜の時期！
両国っちゅうたら、ここやねぇ～～
「両国国技館」
この日は、残念ながら閉館日。
外から見ても、すごい圧のある場所やねぇ。
駅に来て構内に入ってみたら
土俵まであったわ～～～
手入れまでしてはって、相撲の街は５月場所にも
また盛り上がるんやろね～～～
【ちゃんこ巴潟 両国店】
住所 ： 東京都墨田区両国2-17-6 地図
電話 ： 03-3632-5600
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
（土日祭）11:30～15:00 16:30～22:00
定休日 ： 年末年始及び毎週月曜日（6～8月は火曜日も定休日）
※両国国技館で大相撲開催時は月曜日も営業
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