虎キチ 2020【JAN-1】 (４) 旅行記 in 中国・上海 上海蟹 成隆行 蟹王府
【この日のレートは １元 ≒ ＠１６（円）】
ちょっと街を散策しながら目的地へ。
生憎の天気やねぇ。
でも、めちゃめちゃ人は多い！！
どこ行ってもド派手やねぇ。
途中で歩き疲れてビール～～♪
そして、予約をして来たレストランがあんねん。
冬の上海っちゅうたら、これは抑えときたいよねー。
「成隆行 蟹王府」
ここは、老舗のレストランで、
入ってから気付いてんけど、「ミシュラン店」やねん。
もちろん、そんな店やから予約しないと絶対入られへんねん。
それも店内はすごい重厚感！！
「青島ビール ＠１８元」
さぁ、この国にはこのＢｅｅｒ！！
お久しぶり～～ぷっはぁ～。
そしておしぼりにビビった！！
この分厚さ～～！！
確かにカニをほじってたら必要な部厚さやった！
ん～～中国四千年の歴史！(笑)
「清蒸大閘蟹 ＠時価」
時価の上海蟹、いったい
なんぼなるんか心配やけど、食べておかなな（笑）
蒸す前の蟹を見せてくれんねん。
記念写真記念写真！
蒸しあがったら、自分で剥いて食べるか、
店員さんに食べやすく剥いてもらうか選べるねん。
初めてやから、剥いてもらおっ。
蒸したての蟹は、綺麗なオレンジ色で、ええ香り。
爪、甲羅の味噌、脚、綺麗に剥いて並んでるわっ。
まずは蟹味噌いってみよっ。
オレンジ色の味噌は、ねっとりしてて、ものすっごい濃厚！
舌にへばりつく美味さ！
これは今まで食べた蟹とまたちゃうなぁ。
爪がまた美味いジューシーで甘味があって最高っ。
脚の部分は押し出したら身が出るように
してくれてるから、スルッと身が出てくんねん。
こぶりやけど、めっちゃ甘くて美味しい～！
「蟹味噌入り麻婆豆腐 ＠１６７」
豆腐が細かくて、角切りの豆腐じゃないねん。
蟹の身がたっぷり、肉は入ってなくてガッツリ蟹の旨味で勝負。
すっきりした辛味があって、旨味を邪魔してなくて、
旨味と辛味のバランスが最高！
豆腐は細かいねんけど、蟹が主役の麻婆豆腐にはこの細かさが合うねん。
「蟹味噌の炒め物 ＠１５８」
蟹の身と蟹味噌がたっぶり絡んでるねん。
身と味噌の旨味、ええとこどりしすぎやんっ。
味噌が濃厚、身がふわふわで最高～！
「蟹味噌入り饅頭 ＠７６」
黄色い味噌が垂れてくる、蟹の身ぎっしりの蟹味噌まん。
中は味噌で真っ黄色、味もたっぷり入ってるねん。
生地はふわふわで軽い食感。
蟹の旨味を存分に味わったわぁ。
お会計後、レシートみたら時価のカニは「＠５８８元」
決して安くはないけど、
ここはうなる美味さ！来てみる価値あり！
ここはミシュランの有名店やから、
予約は必須やでぇ。
めちゃくちゃ美味い「上海蟹」やったー。
また来る時があったら来たい店やなー。
【成隆行 蟹王府】
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
トリップアドバイザー
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in Saipan（12）サイパン国際空港 SKY GARDEN ～帰国
さぁ、この旅も終わり。 泊まったホテルから空港まで車で３０分くらいかかるねん。 「サイパン国
-
-
虎キチ 2023 旅行記【FEB】栃木・宇都宮（10）餃子 宇都宮みんみん 宮みらい店
ここは、超有名店！っちゅうても「虎キチ」は初めてやけどな。（笑） 「宇都宮みんみん 宮みらい
-
-
2016夏 虎キチ旅行記 沖縄 (11) 那覇 沖縄そば けんぱーのすばやー
レンタカー借りてたから、ウロウロしてて 新都心「おもろまち」の免税店（日本で唯一の国内で日本人が
-
-
松原・布忍 中国料理 大河
最近、この道をよー走る事あんねんけど、 気になる中華料理の店があんねん。 今日は、ちょうど昼
-
-
虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（８）うどん 南蛮亭 （なんばんてい）
朝から、港に来てんねん。ちょっと港から船で出かけんねんけど、今日は「海中」では、ないでー。（笑）
-
-
韓国 ソウル （８） ビピンバ
最終日のランチは「ビピンバ」これは外されへんな。 これも明洞にある有名店「古宮」へ行ってん。
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋（10）元祖天むす 千寿 近鉄名古屋駅構内店 ～帰阪
さぁ、心置きなく「ナゴヤメシ」食べたら、 帰りも「アーバンライナー」乗って帰ろうかぁ！
-
-
岸和田・春木 中国酒菜 福見
今日は、遠征してきたでぇ！！（笑） とはいえ、結構、大阪南部地方はよう来てる方やと思うけど・・
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 北陸・石川(9) 和倉温泉 加賀屋
そして、この旅の最終目的地やねん。 最後で最高の目的地！ ここに来ると思っただけで、 昨日
-
-
桜川 スープカレー MAGICSPICE マジックスパイス
今日は、朝からめちゃくちゃこの店の気分！ もう、何度も通ってるけど、間違いなくいつもの「禁断症状」や
