丹波篠山 蕎麦 ひいらぎや
丹波篠山で、もう一つ、食べたかったものがあんねん。
そう、今日は
平成最後の「大みそか」
まぁ、この日はまだ大みそかやないけど、
ここで食べて、持ち帰りも買って帰るでぇ。
「ひいらぎや」
そう、年越し蕎麦やねぇ。
お蕎麦はええよね。
「山菜そば ＠９５０」
蕎麦の出汁らしい色の濃いお出汁。
見た目ほど辛くなくて、鰹や昆布がよくきいたお出汁やねん。
山菜が歯ごたえあってシゃキシャキ。
蕎麦の喉越しがよくて、山菜の旨味と合うわぁ。
岩海苔がだんだんお出汁にしゅんで、ええ香り。
「手打ち皿そば ＠８３０」
出石で食べる蕎麦みたいに、皿に少しずつ蕎麦がはいってるねん。
薬味はねぎ、わさび、とろろ、いわのり。
とろろはもちろん、丹波篠山の山の芋。
めちゃめちゃねばりがつよいねん。
この時期の蕎麦は美味いなぁ。
蕎麦の香りがふわぁっと抜けるねん。
コシが強くて、喉越しもええ蕎麦やねん。
山の芋はねばりがあって、つゆにいれても、
しっかり麺に絡んでうま～！
乾燥の岩海苔を入れると、
海苔の香りがプラスされてええなぁ。
最後は「そば湯」でほっこり！！
そして、もちろんお持ち帰りもしっかりゲット！
今日から（も）呑み倒しの（幸せな）日々が
待ってるから、いいお正月にしたいな！
そんなこんなで、今年のブログはこれにて終了です。
今年一年、「虎キチブログ」をご覧頂き本当にありがとうございました。
今年は「虎キチブログ」の休業（笑）があったり、我「阪神タイガース」が
残念な結果やったり、「アニキ」に「弟（新井貴浩）」の引退。
大阪北部の地震はほんまに怖かったですね。
そんな嫌な事は全部「平成」へ置いて行って、新たな年号に明るい未来を
見いだしましょう！
本当に皆様にとって素晴らしい２０１９年になるようお祈りし、
当ブログの２０１８ 〆とさせて頂きます。
どうぞ良いお年ををお迎えくださいませ。
虎キチ
【ひいらぎや】
住所 ： 兵庫県篠山市二階町56 地図
電話 ： 079-552-5965
営業時間 ： 11:00～16:00
定休日 ： 木曜日
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
淡路島 旅行（2） 津名 うどん 麺乃匠 いづも庵
淡路島で思い付く名産品と言うたら？ もちろん「玉ねぎ」やんなぁ。 来た限り一回位、玉ねぎ食べ
-
-
神戸・元町 中華料理・カレー 香美園 民生支店 （コウビエン）
今日は休みで用事もあって神戸に電車で来てんねん。こんなチャンスは、神戸昼呑みの目的も入ってるからね
-
-
明石 玉子焼き 明石焼き ゴ （GO)
そして、いつもの 「魚の棚」（うおんたな）商店街へ。 ここに来たら、やっぱり、 あの「名物」食べた
-
-
聖地 甲子園 阪神タイガース2018 （05/16 横浜ＤｅＮＡ戦）
今日は、今季初の参戦やねん！ 最近皆んなに「虎キチ」 改名で「海キチ」とか「那覇キチ」にせぇ
-
-
京都・東向日 京都激辛商店街 和菓子 栄久堂 ・ 山下とうふ店
２ラウンド途中で、かなりのダメージでノックアウト させられそうになりながらも、なんとか立ってられた
-
-
2017 初秋 日本海・北陸（４）京都・西舞鶴 スキューバ・ダイビング 若狭ダイビングサービス
そして、今日は、ここ「西舞鶴」で ダイビングやねん！(笑) 今回、お世話になるんは初めての
-
-
神戸・岩岡 大久保 カレー あじーる
今日は、休みやから、久しぶりに西へ車を走らせて、 「靴のヒラキ」まで、靴と日用品を買いに ドライ
-
-
和歌山・南紀白浜 海鮮料理 とれとれ市場 南紀白浜
ランチには、ココにやって来てん！ やっぱり、魚食って帰りたいやんなぁ～ 「とれとれ市場 南紀
-
-
神戸 三宮 うどん 讃岐麺房 すずめ
前々から、どうしても行きたかったうどん店、「すずめ」に やっと行く事出来たわぁ！ 会社を何とかご
-
-
阪神甲子園 台湾料理 琥珀（こはく）
あっ、「ごうし兄ぃ」から電話やっ！ ご 「 虎キチ！ お前の事やから、今日ワシが一杯行こか！
wp-yoko
- PREV
- 丹波篠山 郷土料理 懐
- NEXT
- 2019 新年 ご挨拶 おせち料理 活伊勢海老料理 中納言
