2018初夏 虎キチ 旅行記 in 四国（３）高知 郷土料理 黒尊 （くろそん）
高知に来たら、ここ！
たまたま予約が取れたぁ！
「黒尊」
何ヶ月か前に電話しても空いてない時もあるねんけど
今回は２週前にダメ元で電話したら取れたわぁ～。
「瓶ビール」
ぷっは～～
美味い～～～！！でもここのこれからの料理が楽しみすぎる～。
ここはコースで人数分出てくるスタイルやねん。
「刺身盛り合わせ」
貝柱、タコ、いさき、カンパチ。
どれもめっちゃ分厚い～！
貝柱甘～い！
タコはすんごい弾力で、噛むほどに旨味がすんごいねん。
このタコ美味すぎるっ。
いさきもプリップリ、歯ごたえあって最高！
カンパチにのってるのは、ニンニクの葉っぱを
すりつぶして、白味噌とか酢が入ってるねんて。
コクがあって、にんにくの香りがして、
醤油で食べるより美味いねん。
「カツオの肝」
カツオの肝を煮てあるねん。全く臭みがないっ！ええ味付けやなぁ。
「酢の物」
高知で食べられているリュウキュウ。
はすいもの茎やねん。食感が良くて、美味しいなぁ。
「お寿司」
さより、とり貝、マグロ鉄火。
マグロ鉄火、ご飯よりマグロのんが多い（笑）
マグロの赤身が新鮮でむちゃくちゃ美味い！
とり貝はプリップリ、貝の味が濃厚。
さよりがまた、めちゃめちゃ新鮮で、身が美味いなぁ。
「カツオの塩たたき」
これを食べに来たんやぁ！
塩がしてあるから、わさびとスライスにんにくで食べるねん。
ええ塩加減で、にんにくのピリッとした辛味と、カツオが合う～！
カツオが新鮮！
ここのたたきが一番美味いわっ！
「煮物」
鯛の煮付け。
鯛、ごぼう、大根、生姜、豆腐が入ってるねん。
ネギまみれがええなぁ。
味付けが良くて、鯛の脂が最高！身が美味すぎる！
大根やごぼう、豆腐が大きめで、中まで味がしゅんでて、野菜も美味いねん。
ここの店は予約必須。
高知に行くときは、早めに予約して是非行ってみて～！
【前回訪問履歴】
【黒尊】
住所 ： 高知県高知市本町3-4-13 地図
電話 ： 088-873-2624
営業時間 ： 17:00～21:00
定休日 ： 日曜日・祝日・水曜日（市場が休みの場合）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
横浜・東京(6) 両国〜浅草 スカイツリー
浅草橋に来てみてん。 やっぱり、東京の中でも下町に来たら、 ちょっと落ち着くなぁ。(笑)
-
-
2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 （３）KORI Restaurant & Bar
※行った日のレート １０００ルピア ≒ ￥７８ 初のバリ島！ もちろん、初めての食事は「イン
-
-
桜川 和食 八百屋とごはん うらや 本店
昼時に、千日前を車で走っててんけど、 ふと横見たら、この店と目ぇ合うてん。 そういや、ここっ
-
-
2015初秋 虎キチ 四国縦断 ⑤ 高知～四万十川 道の駅あぐり窪川
朝から車で走ってるねんけど、 最近「道の駅」がめっちゃ楽しかったりするねん。 「道の駅 あぐ
-
-
北新地 魚匠 銀平 北新地店
さぁ、今日もたっぷり頂いて美味かった～！ さぁ帰ろかぁ～としたら 寅先輩「よっしゃ！新地っちゅうたら
-
-
虎キチ 2021【Aug】旅行記 （11）山口・下関 唐戸市場 市場食堂 まぐろとかめ
ちょうど、市場が活気出て来たころに、戻って来たわ。 「唐戸市場」 ここは、前も
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（13）宮崎 焼鳥 丸万本店
そして、宮崎の名物を出す有名店で、 行きたかった店に来てみてん。 「焼鳥 丸万本店」
-
-
2019 10月 虎キチ 旅行記 in 東京（５）月島 もんじゃ焼 おかめ ひょっとこ店
月島に来てみてん。 最近、こっち来たら必ず来てんなー。（笑） まぁ「粉モン」の国から来て
-
-
虎キチ 2020【Dec-１】旅行記 福岡（９）博多 観光・BAR River Cruise NIKKA BAR
中洲を歩いてたら、この川（那珂川）を遊覧するこんなんを発見！ 福岡県人達も乗った事ないらしい
-
-
虎キチ 2024【GW】旅行記 （8）沖縄・那覇 中華料理 あけぼのラーメン 小禄店
そして、那覇に戻る朝。これから、ダイビングもシーズンやし、帰ってもすぐに戻りたい病に掛かるのは分か
