美章園 ラーメン 本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房
あの大好きな会社の近くの饂飩屋さんの
新形態の店があると聞いてて、なかなか来れんかってん。
今日は、近くに居てたから行ってみよっ。
「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」
そう、あの「本町製麺所」が中華そばの店出したんやね。
やっぱり、来てみたら、外まで並んでるわぁ。
２０分ほど待って入れたら、食券買って出来上がり待つでぇ。
「釜揚げしらすご飯セット ＠８５０」
普段は淡路島産のしらすを使ってるねんけど、
今は愛媛産やねんて。美味しかったらなんでもええよ〜〜。（笑）
中華そばは、「平打中細麺」と「中細丸麺」が選べるでぇ。
しらす丼セットには平打中細麺にしてん。
ピンク色の豚肉が綺麗で、
めちゃめちゃジューシー！柔らかぁ〜。
プライムポークを一枚と、穂先メンマをトッピングした
インパクトある中華そばやねん。
穂先メンマも、程よい歯ごたえを残しながらも
むっちゃ柔らかいし、味がええな。
平打ち麺、お店にも書いてある通り、喉ごしが最高！
コクのある醤油スープと絡みまくりやっ。
しらす丼、しらすがフワッフワ、
旨味があって、ご飯が進みまくりやぁ。
「高知県直送 究極鮮度の一本釣り
うるめいわしの漬けご飯セット ＠８５０」
こっちは鰯のご飯セット。
中華そばの麺は丸麺。
漬けの鰯、脂乗ってる〜！
漬けタレにしっかり使ってて、薬味の千切り生姜と
ネギが鰯の美味さを引き立ててるてん。
丸麺の中華そばは、麺がモッチモチ！
こりゃ美味いっ、さすが朝から手打ちしてはるだけのことあるわぁ。
ここのスープもこだわぅてて、化学調味料は使ってない
素材の旨味が生きてるスープやねん。
食べてる途中、山椒や黒胡椒を入れても、
味が変わって変化が楽しめるでぇ。
やっぱり、うどんが美味いんは、中華そばも美味くなるんやねぇ。
「虎ウマ〜〜♪♪」ごちそーさ〜ん！
【前回訪問履歴】
2017/10/10本町製麺所 天 ルクア大阪店
2017/10/10本町製麺所 天（TEN）
2017/02/11本町製麺所 本店
2015/07/17本町製麺所 本店
2014/09/22本町製麺所 天（TEN）
2009/05/26本町製麺所 本店
2010/04/23本町製麺所 本店
【本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房】
住所 ： 大阪市阿倍野区美章園3-7-7 地図
電話 ： 06-6690-0582
営業時間 ： 11:00〜21:00
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
天王寺 立ち呑み 串焼き・鉄板 かくうち
夕方、もう気絶しそうなムシムシ感と、熱気で倒れそうに なりながら、天王寺の地下に居ってん。(笑)
-
-
心斎橋 地鶏とお魚 月のなか
今日は、同業者の集いがあってん。 その帰りにいつものメンバーで食事会に。 先輩がチェックしてくれ
-
-
住吉・あびこ 居酒屋 大衆酒場 肉のオカヤマ
今日は休みであびこに来ててん。 昼過ぎになって、ランチしよかと、ブラブラしてたら、 あの大好きな「こ
-
-
難波・元町 洋食 元祖 とんかつカレー カツヤ
ツレに「お前の好きそーな店、元町にあるでぇ～」 って教えてもろてん。 昔、この近くで働いてた
-
-
東心斎橋 周防町 鶏鳥kitchenゆう ヨーロッパ通店
今日は、会議があり、いつものミナミ大好き同業メンバー（笑）で ミナミへ。キタで会議やったのになぁ。
-
-
本町・船場 ラーメン フラン軒
会社に居ててランチタイム。 ちょっと気になる心斎橋筋の店に行ってみよっ。 「フラン軒」
-
-
野田 郷土料理 酒縁 ゆるり
「おいっ、虎キチ！ええ店あるから付き合えや！！」 「あっ、はっ・・はいっ・・！」 （明日
-
-
北新地 天ぷら・鉄板 義 （よし）
今日は「虎キチ」の業界の会が梅田であってん。 午前中だけで終わった・・・いや会は午後も続いてたかも
-
-
難波 ホルモンバル なんば店
難波で仕事終わりやぁ！！ 終わったら、まず何する？(笑) もちろん「泡立つホップ」タイムゥ～
-
-
2021 新年 ご挨拶 おせち料理 高島屋
皆様、新年あけましておめでとうございます。 いつも「虎キチ」ブログを見て頂き、深く深
